盘点历片　　张雪松：我觉得UGC是一个伪命题。

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但现状是它们大多还散落在民间，经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。在消费升级和主流消费群年轻化的今天，餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

巨大的落差就代表巨大的价值和机会，吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。但现状是它们大多还散落在民间，经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。

中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。

……中国餐饮正处在一个揭竿而起的革新时代，对标麦当劳千亿美金的市值，中餐还没有一个超过百亿人民币的品牌。话题一出，立即引来一片咽口水的声音。一最近，在自媒体内容创业领域，有一个刷屏的话题，就是咪蒙晒出了自己助理月薪5万的工资标准对于互联网公司来说，数据是最珍贵的资产，也是最需要安全保护的。

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